¡Dale un toque de color y salud a tus platillos con nuestros brotes premium!
Nuestras semillas de col morada están seleccionadas especialmente para la elaboración de germinados y microgreens (microbrotes). Libres de tratamientos químicos, garantizan una germinación rápida, segura y un sabor excepcional para incluir en ensaladas, jugos o decoraciones gourmet.
Beneficios clave
- Alta tasa de germinación: Semillas frescas y puras que aseguran un crecimiento uniforme.
- 100% Libres de químicos: Aptas para consumo humano y cultivo orgánico.
- Color y textura: Ideales para obtener tallos crujientes y hojas vibrantes con un característico tono morado.
Beneficios Nutricionales
Los germinados de col morada concentran hasta 5 veces más nutrientes que la planta adulta. Son conocidos como el “médico natural” por sus múltiples aportes a la salud:
- Alto poder antioxidante: Ricas en antocianinas (lo que les da su color morado) que combaten el envejecimiento celular.
- Refuerzo inmunológico: Gran fuente de Vitaminas A, C, K y ácido fólico.
- Digestivas y desintoxicantes: Contienen fibra, glutamina y compuestos azufrados que regeneran la mucosa intestinal.
Ficha técnica
- Tiempo de germinación: De 4 a 6 días para germinados tradicionales y de 8 a 12 días para microgreens o microbrotes.
- Pureza: 99% mínima (garantiza un lote limpio y libre de semillas extrañas o malezas).
- Germinación: Superior al 90% – 92% en condiciones óptimas de cultivo.
- Tiempo de remojo previo: De 2 a 4 horas en agua templada (las semillas pequeñas no requieren tiempos prolongados).
- Método recomendado: Frasco germinador de vidrio con malla (para germinados cortos) o charolas con sustrato/tapetes de cultivo (para microbrotes).
- Tratamiento: 100% Sin tratamiento químico (S.T.), libres de fungicidas, pesticidas e insecticidas de origen, aptas para consumo humano.
- Frecuencia de Riego: De 2 a 3 enjuagues o riegos diarios con agua limpia (mantener humedad constante, pero evitando encharcamientos).
- Temperatura Óptima: De 18 °C a 24 °C (rango ideal para un desarrollo rápido y vigoroso).
- Sabor: Suavemente picante y fresco, con el toque característico de las crucíferas (similar al repollo maduro pero más sutil).
- Aroma: Herbal, fresco y ligeramente sulfuroso al momento del enjuague.
- Textura: Tallo crujiente, tierno y hojas muy suaves al paladar.
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