¿Buscas un jalapeño que no tarde meses en dar frutos?
El Jalapeño Early (o “Temprano”) es la variedad más rápida del mercado, diseñada para producir chiles de alta calidad mucho antes que otras variedades. Con plantas compactas pero prolíficas, esta semilla es la mejor opción para jardineros con poco espacio (ideal para macetas) o con climas templados/fríos.
El Jalapeño Early (o “Temprano”) es la variedad más rápida del mercado, diseñada para producir chiles de alta calidad mucho antes que otras variedades. Con plantas compactas pero prolíficas, esta semilla es la mejor opción para jardineros con poco espacio (ideal para macetas) o con climas templados/fríos.
Características Principales:
- Variedad: Jalapeño Early Temprano (Polinización abierta/Heirloom).
- Tiempo de Cosecha: Rápida maduración en 65-80 días.
- Frutos: Tamaño mediano-grueso (7-10 cm), color verde intenso que madura a rojo.
- Picor: Medio-suave, 2,500 – 5,000 unidades Scoville (SHU).
- Uso: Perfecto para encurtidos, salsas, asados y rellenar.
Descripción General
El Jalapeño Early es una variedad de polinización abierta (Heirloom) altamente valorada por su rápida maduración. Es ideal para huertos domésticos y agricultores comerciales en zonas con temporadas de crecimiento cortas o para obtener la primera cosecha de la temporada. Produce frutos cilíndricos firmes, de tamaño tradicional y paredes gruesas.
- Nombre Científico: Capsicum annuum
- Variedad: Early Jalapeño (Jalapeño Temprano)
- Tipo: Polinización abierta / No Híbrido (Heirloom)
Características del Fruto
- Tamaño: 5 a 8 cm de largo, y aprox. 2.5 cm de ancho.
- Color: Verde oscuro brillante (inmaduro) a rojo intenso (maduro).
- Forma: Cilíndrica, cónica con punta roma.
- Paredes: Gruesas (ideales para encurtidos y salsas).
- Picor (Escala Scoville): 2,500 – 8,000 SHU (Picor medio-alto, sabor característico).
Características de la Planta
- Hábito de crecimiento: Compacto y arbustivo, ideal para macetas y huertos pequeños.
- Altura: 45 – 60 cm.
- Días a la cosecha: 65 – 80 días tras el trasplante (uno de los más rápidos).
Requerimientos de Cultivo
- Temperatura de Germinación: Óptima entre 34° C y 30° C.
- Germinación: 7 – 21 días.
- Suelo: Bien drenado, rico en materia orgánica. pH ideal de 6.0 a 6.8.
- Luz: Pleno sol (mínimo 6-8 horas diarias).
- Riego: Regular, manteniendo la humedad constante sin encharcar.
- Distancia de Siembra: 30 – 45 cm entre plantas; 60 – 90 cm entre hileras.
34° CRecomendaciones de Siembra y Cosecha
- Inicio en interior: Se recomienda sembrar en semilleros 8-10 semanas antes de la última helada.
-
Profundidad de siembra: 0.5 cm.
- Trasplante: Cuando la planta tenga al menos 2 pares de hojas verdaderas y el suelo esté cálido.
- Cosecha: Cortar el fruto con tijeras para no dañar la planta. Cosechar temprano fomenta mayor producción.
Usos Recomendados
- Consumo fresco en ensaladas.
- Salsas y salsas tipo “pico de gallo”.
- Encurtidos (jalapeños en vinagre).
- Chiles rellenos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.